{"id":16274,"date":"2024-11-06T00:55:32","date_gmt":"2024-11-06T00:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/reflejodemichoacan.com\/?p=16274"},"modified":"2024-11-06T00:55:35","modified_gmt":"2024-11-06T00:55:35","slug":"el-maiz-un-cultivo-milenario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reflejodemichoacan.com\/index.php\/2024\/11\/06\/el-maiz-un-cultivo-milenario\/","title":{"rendered":"EL MA\u00cdZ, UN CULTIVO MILENARIO."},"content":{"rendered":"\n<p>Alma Gloria Ch\u00e1vez.<br>Hace algo m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, me sorprendi\u00f3 enormemente saber que en la Cuenca de<br>nuestro Lago se han realizado estudios multidisciplinarios que logran documentar c\u00f3mo, desde<br>hace m\u00e1s de 3,000 a\u00f1os, se ha empleado el sistema de roturaci\u00f3n (rotaci\u00f3n) para el cultivo del<br>ma\u00edz, asociado al cultivo del frijol y calabaza, bajo un sistema agr\u00edcola que hace posible la<br>regeneraci\u00f3n del suelo cultivado. Adem\u00e1s, estudios geol\u00f3gicos y arqueol\u00f3gicos, develaron la<br>presencia de ma\u00edz fosilizado de m\u00e1s de 4,000 a\u00f1os, que permiten suponer la familiaridad que los<br>m\u00e1s antiguos pobladores de esta Cuenca, ten\u00edan con la gram\u00ednea.<br>Pero mucho m\u00e1s sorprendida qued\u00e9, en el a\u00f1o 2011, cuando, gracias a la invitaci\u00f3n que recib\u00ed<br>de la amiga agr\u00f3noma Esperanza P\u00e9rez, para hacerle una visita a Coxcatl\u00e1n, Puebla, donde<br>entonces se encontraba colaborando con autoridades municipales en un plan de ordenamiento, y<br>pude conocer esa parte del Valle de Tehuac\u00e1n, que actualmente se reconoce como la Cuna del<br>Ma\u00edz.<br>Desde el recorrido hecho de Tehuac\u00e1n a Coxcatl\u00e1n (una hora aproximada), pasando por<br>poblaciones como Altepeji, Ajalpan, Zinacatepec y Calipan, el paisaje nos va descubriendo sitios<br>que desde la primera presencia de grupos humanos, fueron modificando su topograf\u00eda, haci\u00e9ndola<br>propicia para la sedentarizaci\u00f3n. Por ejemplo, se puede apreciar que s\u00f3lo en ciertas \u00e1reas se<br>encuentran una gran variedad de cact\u00e1ceas y otras plantas aptas para el consumo humano, como<br>si hubiesen surgido de una planeada reforestaci\u00f3n.<br>Coxcatl\u00e1n se encuentra al sureste del estado de Puebla y colinda al norte con el municipio de<br>Ajalpan; al sur, con el Estado de Oaxaca; al este con el municipio de Zoquitl\u00e1n y Coyomeapan y al<br>oeste con Zinacatepec y Miahuatl\u00e1n. En palabras de la propia Esperanza, este sitio puede ser<br>comparable a la antigua Mesopotamia, aquella regi\u00f3n del Viejo Mundo, rodeada de r\u00edos; la<br>nuestra, flanqueada por oc\u00e9anos. Ambas: puntos confluyentes de diversas culturas. Entre los<br>5,200 y 3,400 a\u00f1os antes de Cristo, etapa en que el hombre n\u00f3mada se sedentariza en la regi\u00f3n, se<br>comienza a practicar una agricultura basada en plantas y hortalizas, entre las que figuraba el ma\u00edz<br>silvestre (teotl-zintle), siendo \u00e9ste el m\u00e1s antiguo que se propag\u00f3.<br>Por estudios arqueol\u00f3gicos realizados entre los a\u00f1os 1960-1964, fueron encontrados restos de<br>ma\u00edz cultivado, con una edad m\u00e1xima calculada en siete mil a\u00f1os, en diferentes cuevas del cerro<br>rocoso agujereado, ubicado al sureste de la cabecera municipal de Coxcatl\u00e1n. En base a los<br>estudios hechos a los restos del ma\u00edz encontrados en esa zona, se concluy\u00f3 que el lugar fue la<br>Cuna del Ma\u00edz en el territorio entonces habitado.<br>Todo pueblo que reconoce su historia, tiene un \u201cespacio de memoria\u201d y en el caso de<br>Coxcatl\u00e1n, el peque\u00f1o Museo \u201cCuna del Ma\u00edz\u201d, se encuentra ubicado en el interior de la Casa de la<br>Cultura Aurelia Izquierdo de Bravo, custodiado por la Brigada de Rescate de Lugares Hist\u00f3ricos y<br>Arqueol\u00f3gicos de la Villa de Coxcatl\u00e1n. En este sitio, se puede observar una importante muestra<br>de piezas arqueol\u00f3gicas que testimonian la presencia de grupos humanos en \u00e9pocas ubicadas hace<br>m\u00e1s de siete mil a\u00f1os. Adem\u00e1s, una de las j\u00f3venes integrantes de la Brigada, de nombre X\u00f3chitl y<br>que el d\u00eda de mi visita atend\u00eda el recinto, me mostr\u00f3 una serie de fotograf\u00edas de lugares como la<\/p>\n\n\n\n<p>Cueva del Ma\u00edz; de algunas tumbas ya excavadas en los a\u00f1os 60 y de la Presa Purr\u00f3n: una obra de<br>ingenier\u00eda hidr\u00e1ulica sorprendente para tantos miles de a\u00f1os de antig\u00fcedad.<br>La Presa Purr\u00f3n, describe el folleto del Museo, \u201ces la prueba m\u00e1s contundente de que<br>Coxcatl\u00e1n es Cuna del Ma\u00edz, ya que esta infraestructura h\u00eddrica es la m\u00e1s antigua de Am\u00e9rica y sin<br>duda fue base de la cimentaci\u00f3n de la agricultura\u201d. En la presa, \u201cest\u00e1n al descubierto eficientes<br>sistemas prehisp\u00e1nicos de control de aguas, siendo un complejo de presas en el ca\u00f1\u00f3n del arroyo<br>Lencho Diego, afluente del r\u00edo Salado, en el sitio conocido como Miquitongo, perteneciente al<br>municipio de Coxcatl\u00e1n. La cortina principal fue construida en cinco etapas sucesivas, de manera<br>en que cada una de ellas se fue elevando el nivel de la corona. Resulta una obra monumental con<br>una secci\u00f3n transversal en forma de pir\u00e1mide y volumen de aproximaci\u00f3n de 370 mil metros<br>c\u00fabicos de material construido (piedra y arcilla); por otra parte, la capacidad de almacenamiento<br>de la presa principal, era de unos 2\u2019700,000 metros c\u00fabicos de agua, volumen suficiente para regar<br>unas 900 hect\u00e1reas\u2026 por sus dimensiones, tambi\u00e9n se reconoce como la mayor presa construida<br>en el Continente, en la antig\u00fcedad.<br>De per\u00edodos posteriores, en Coxcatl\u00e1n se han encontrado vestigios de un centro ceremonial<br>alusivo a las representaciones del equilibrio de la humanidad (hombre-mujer), personificadas en<br>Coatlicue (la de la falda de serpientes) y Xiuhtecuhtle (la atribuci\u00f3n joven); esculturas en piedra<br>que actualmente se resguardan en el Museo Nacional de Antropolog\u00eda e Historia de la Ciudad de<br>M\u00e9xico, y de las que la Brigada de Rescate est\u00e1 solicitando su reproducci\u00f3n, para integrarlas al<br>Museo.<br>Rodeado de las Sierras de Zapotitl\u00e1n, la de Zongolica, Veracruz y la Mazateca, de Oaxaca,<br>Coxcatl\u00e1n fue un punto de confluencia importante en la ruta del centro del pa\u00eds a Guatemala. La<br>diversidad de productos naturales que se encuentran en los mercados locales, ofrecen testimonio<br>de un amplio conocimiento y adaptaci\u00f3n de distintos grupos culturales en el lugar. \u201cS\u00f3lo es<br>necesario un ordenamiento territorial, para que los habitantes de este sitio tan rico en historia y<br>cultura lo conozcan y aprecien m\u00e1s; lo revaloren y lo den a conocer con el mejor sentido de<br>apropiaci\u00f3n: como el invaluable patrimonio que es y ha sido durante miles de a\u00f1os\u201d.<br>Han pasado m\u00e1s de 13 a\u00f1os desde que visit\u00e9 aquella regi\u00f3n. Mi amiga Esperanza, en el tiempo<br>que permaneci\u00f3 por aquellos rumbos, logr\u00f3 empaparse de todo cuanto pudo, para conocer la<br>historia de Coxcatl\u00e1n y en especial de los estudios realizados en los a\u00f1os 60\u2019s por el grupo de<br>especialistas encabezados por el estadounidense Richard S. Mac Neish, de la Universidad de Texas.<br>Ella contribuy\u00f3, de alguna manera, a promover mayor inter\u00e9s y atenci\u00f3n por parte de autoridades<br>y pobladores encabezados por la Brigada de Rescate de Lugares Hist\u00f3ricos y Arqueol\u00f3gicos de la<br>Villa de Coxcatl\u00e1n, Puebla, y debe considerarse satisfecha por lo que ella menciona como<br>\u201cpeque\u00f1as aportaciones\u201d surgidas de su inter\u00e9s personal.<br>Hoy que recuerdo aquella experiencia, he sentido la necesidad de traerla al presente de este<br>entorno que, personalmente, \u201cduele\u201d. Porque en nuestro entorno, cada d\u00eda, vemos \u201cdesaparecer\u201d<br>la riqueza de la Milpa; el Agua cada vez es m\u00e1s controlada y abastece a grandes extensiones de<br>monocultivos y fraccionamientos; nuestros bosques, siguen siendo violentados por el fuego, y por<br>la \u201ctala\u201d\u2026 Y sin duda, lo que m\u00e1s duele, es la indiferencia de quienes ignoran una historia<br>milenaria, con una riqueza cultural que resulta imposible valorar en dinero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alma Gloria Ch\u00e1vez.Hace algo m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, me sorprendi\u00f3 enormemente saber que en la Cuenca denuestro Lago se han realizado estudios multidisciplinarios que logran documentar c\u00f3mo, desdehace m\u00e1s de 3,000 a\u00f1os, se ha empleado el sistema de roturaci\u00f3n (rotaci\u00f3n) para el cultivo delma\u00edz, asociado al cultivo del frijol y calabaza, bajo un sistema agr\u00edcola [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16275,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.9 - 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