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\u2022 En 13 municipios de la entidad se producen cerca de 10 mil toneladas del fruto, destacando Zinap\u00e9cuaro, Cher\u00e1n y Nahuatzen<\/p>\n\n\n\n
Morelia, Michoac\u00e1n a 5 de noviembre de 2020.-Quiz\u00e1 no lo sab\u00edas, pero Michoac\u00e1n es l\u00edder nacional en producci\u00f3n de pera, con una cosecha anual cercana a las 10 mil toneladas del fruto, los cuales se obtienen en 935 hect\u00e1reas cultivadas y distribuidas, en 13 municipios de la geograf\u00eda estatal, destacando de manera importante Zinap\u00e9cuaro, Cher\u00e1n y Nahuatzen.<\/p>\n\n\n\n
Rub\u00e9n Medina Ni\u00f1o, titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), detall\u00f3 que en el cultivo de este fruto participan 285 familias, de las cuales 55 son encabezadas por mujeres jefas de familia y el resto por varones. Otros municipios que tambi\u00e9n producen pera son: Paracho, Angangueo, Contepec, Hidalgo, Irimbo, Maravat\u00edo y Ocampo, por citar algunos.<\/p>\n\n\n\n
Se denomina pera al fruto de distintas especies del g\u00e9nero Pyrus, integrado por \u00e1rboles caducifolios conocidos com\u00fanmente como perales. Sin embargo, cuando se trata del fruto comestible, se hace referencia mayormente al producido por el llamado peral com\u00fan (Pyrus communis).<\/p>\n\n\n\n
La pera es una fruta jugosa, carnosa, y una de las m\u00e1s importantes producidas en las regiones templadas. Existen m\u00e1s de 30 variedades de peras, de diferentes colores, texturas y sabores.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan sus requerimientos de fr\u00edo para madurar y su momento de consumo se clasi\ufb01can en peras de verano (poco o ning\u00fan requerimiento de fr\u00edo para madurar, conservaci\u00f3n breve, se consumen en verano) y peras de invierno (considerable requerimiento de fr\u00edo para madurar, mayor conservaci\u00f3n, se consumen en invierno).<\/p>\n\n\n\n
Las principales variedades producidas a nivel mundial son Bartlett (un cultivar de verano) y Beurr\u00e9 d’Anjou (un cultivar de pera de invierno). Esos dos cultivares presentan adem\u00e1s mutaciones de piel roja bien difundidas en el mercado (por ejemplo, ‘Red Bartlett’ y ‘Red Anjou’). Otras variedades consumidas son ‘Packham’s Triumph’ y su mutaci\u00f3n roja (pera de invierno), ‘Beurr\u00e9 Bosc’ (pera de invierno), ‘Clapp’s Favorite’ y su mutaci\u00f3n ‘Red Clapp’s’ (peras de verano), ‘Doyenne du Comice’ (pera de invierno).<\/p>\n\n\n\n
A nivel nacional se producen 29 mil 973 toneladas; Michoac\u00e1n aport\u00f3 el 36 por ciento de la cosecha en 2019, seguido de Puebla (27 por ciento), Veracruz (13 por ciento) y Morelos (11 por ciento); en total son 18 los estados del pa\u00eds en donde se cultivan las plantas productoras de pera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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