\u2022 Trece municipios de la entidad la dan el primer lugar al estado con una producci\u00f3n superior a las 9 mil 900 toneladas<\/p>\n\n\n\n
Morelia, Michoac\u00e1n a 15 de junio de 2021.- Con una producci\u00f3n estatal de 9 mil 988 toneladas, Michoac\u00e1n ratifica su liderazgo nacional en la cosecha de pera, al aportar el 36 por ciento de esta fruta al pa\u00eds, lo anterior de acuerdo con cifras del Sistema de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (Siap).<\/p>\n\n\n\n
Rub\u00e9n Medina Ni\u00f1o, titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), dio a conocer que este cultivo se realiza en 13 municipios de la geograf\u00eda estatal, entre ellos Zinap\u00e9cuaro, Cher\u00e1n, Nahuatzen, Paracho, Angangueo y Contepec, los principales.<\/p>\n\n\n\n
Sostuvo que en este cultivo toman parte 285 familias de productores, entre las que destacan 55 encabezadas por mujeres jefas de familia y 230 por varones, quienes cultivan 935 hect\u00e1reas de este fruto.<\/p>\n\n\n\n
Medina Ni\u00f1o dio a conocer que se denomina pera al fruto de distintas especies del g\u00e9nero Pyrus, integrado por \u00e1rboles caducifolios conocidos com\u00fanmente como perales. Sin embargo, cuando se trata del fruto comestible, se hace referencia mayormente al producido por el llamado peral com\u00fan (Pyrus communis).<\/p>\n\n\n\n
La pera es una fruta jugosa, carnosa, y una de las m\u00e1s importantes producidas en las regiones templadas. Existen m\u00e1s de 30 variedades de peras, de diferentes colores, texturas y sabores.<\/p>\n\n\n\n
Por su momento de consumo se clasifican en peras de verano (poco o ning\u00fan requerimiento de fr\u00edo para madurar, conservaci\u00f3n breve, se consumen en verano) y peras de invierno (considerable requerimiento de fr\u00edo para madurar, mayor conservaci\u00f3n, se consumen en invierno).<\/p>\n\n\n\n
Las principales variedades producidas a nivel mundial son Bartlett (un cultivar de verano) y Beurr\u00e9 d’Anjou (un cultivar de pera de invierno). Esos dos cultivares presentan adem\u00e1s mutaciones de piel roja bien difundidas en el mercado (por ejemplo, ‘Red Bartlett’ y ‘Red Anjou’). Otras variedades consumidas son ‘Packham’s Triumph’ y su mutaci\u00f3n roja (pera de invierno), ‘Beurr\u00e9 Bosc’ (pera de invierno),’Clapp’s Favorite’ y su mutaci\u00f3n ‘Red Clapp’s’ (peras de verano), ‘Doyenne du Comice’ (pera de invierno).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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